供应 天然色素栀子黄色素
栀子黄色素
[产品说明]：茜草科植物栀子的果实
[外 观]：橙黄色或棕红色粉末或深棕色液体
[性 状]：产品易溶于水、稀乙醇，在水中立即溶解成透明的黄色溶液，不溶于油脂，PH值对色调几乎无影响。其色调在PH4-11值范围内都比β-胡萝卜素稳定，特别在碱性中色泽更鲜明，耐还原性、耐微生物性均好，对蛋白质和淀粉染色力比较稳定。对金属离子（除铁外）相当稳定，但遇铁变黑。
[成 分]：其主要显色成分为类胡萝卜素类的藏花素和藏花酸。
[用 途]：本品可用于饮料、面制品、糖果、酒类、乳制品等食品着色，也可用于化妆品、药品着色和原料药物。
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